Culatello

A Parma, capitale Unesco per la gastronomia e Città capitale della Cultura nel 2020, abbiamo un festival ogni novembre che celebra il grande re dell'Emilia nonchè salvatore delle tavole contadine in tempi difficili...Mr Pork! Ed ecco che ispirati dal celebre Oktoberfest bavarese, alcuni parmigiani della Bassa Parmense si inventano nel 2002 il November Porc!Read More